WIJN VAN HET VAT WIT

LES HAUTS DE MEDIAN CHARDONNAY VIOGNIER
Frankrijk, IGP Pays D’OC | Chardonnay en Viognier

Deze strogele wijn met groene accenten bevat aroma’s van witte bloesem, abrikoos en geel fruit. In de mond zacht, rijk en complex met exotisch fruit. De finale is elegant en verfijnd met grasnoten en een citrustoets. Drink deze witte wijn als aperitief en met visgerechten en diverse salades.
glas 4,00 | karaf 10,50 | fles 18,50
CAVE DE POMEROLS SAUVIGNON BLANC
Frankrijk, IGP Côtes De Thau | 100% Sauvignon Blanc

Deze Sauvignon Blanc heeft een lichtgele kleur met groene tinten. Een minerale wijn met een intense aroma’s van exotisch wit fruit en citrus. De ideale wijn voor iemand die van een frisse, fruitige en droge wijn wil genieten. De perfecte wijn voor een aperitief of een bouillabaise. Droomcombinaties zijn sardines en zilte zeevruchten (rauw of met saus). Tegelijk is het ook een ideale partner van wit vlees en gedroogde ham.
glas 4,00 | karaf 10,50 | fles 18,50

WIJN VAN HET VAT ROOD

MONDEVIN JEROME VIC MERLOT
Een zeer aanwezige en frisse neus met tonen van rode vruchten, met een vleugje laurier. De wijn heeft een ronde volle smaak, waarbij de tannines licht waarneembaar zijn.
glas 4,00 | karaf 10,50 | fles 18,50

WITTE WIJN OP FLES

Cottas Branco I Doc Douro I Portugal
Arinto, Codega do Larinho, Gouveio, Rabigato, Viosincho. Bleke citroengele kleur met een zeer aantrekkelijke geur met noten van rijp tropisch fruit en mineraliteit. In de mond toont een grote frisheid, doorzettingsvermogen, evenwicht en elegantie.
glas 5,00 | fles 23,50
Caballero de Olmedo Verdejo glas
Verdejo afkomstig van zijn oudste Spaanse wijngaarden die op een zanderige bodem staan. Een mooie stro gele kleur met een aantrekkelijke groene rand. Zeer intense aroma's van droog gras. In de neus herkennen we tropische smaken van papaja en ananas. Op het einde krijgen we een kleine bittere toets.
glas 5,00 | fles 23,50
LES HAUTS DE LALANDE BLANC
7 maanden gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten. Deze mooie strogele wijn met licht groene reflectie, heeft een prachtige complexe neus van bloemengeuren en noten van gegrilde nootjes. De wijn is een perfect voorbeeld van evenwicht tussen rondheid en frisheid.
glas 6,00 | fles 28,00
TERESA RAIZ PINOT GRIGIO
Een strogeel kleurige wijn met minerale toetsen. Een soepele delicate en elegante wijn met een smakenpallet van exotische vruchten, toast en een hint van Vanille. Deze wijn is een echte passe-partout, waarbij vooral zijn fruitigheid en vooral kruidige minerale tonen geliefd zijn.
glas 6,00 | fles 28,00
Quinta Couselo Rias Baixes Rosal
Albariño, Caino Blanco Heldergeel met groene accenten van kleur. In de neus, een intense geur van aromatische bloemen (vooral rozen en gardenia) aangevuld met laurierblad, steenfruit, perziken en pruimen en een sterk parfum van balsamico.
glas 8,00 | fles 35,00

ROSÉ OP FLES

MONDEVIN ROSÉ DE CINSAULT JEROME VIC
Een bijzonder zomerse roséwijn dankzij een mooie, aantrekkelijke geur van rood fruit en zuurtjes. De smaak is levendig en fris. Heerlijk met charcuterie, salades, gevogelte, wit vlees en zachte kazen.
glas 4,00 | fles 18,50
Château de Berne Esprit Méditerranée Rosé glas
Grenache Noir, Cinsault, Merlot, Syrah. Zijn zachte en lichtroze kleur lijkt op rooskleurige wangen na een eerste kus. Mooie bloemen- en bessenaroma's prikkelen je zintuigen en vers geplukte zomerperziken en aardbeiencrème dansen om je gehemelte. De unieke fles is voorzienvan een glazen stop en heeft bubbelachtige inkepingen.
glas 5,00 | fles 23,50

RODE WIJN OP FLES

COTTAS TINTO I Portugal I Doc Douro
Touriga Franca Diepe robijnrode kleur, intense aroma’s gedomineerd door bramen en rijpe pruimen in evenwicht gehouden met noten van vanille uit houtrijping. Gestructureerd, evenwichtig, met een ‘bite’ door de tannines en een lange afdronk.
glas 5,00 | fles 23,50
MATSU EL PÍCARO
Spanje, DOC Toro | 100% Tempranillo

El Pícaro is een jonge, rode wijn die op biodynamische wijze gemaakt werd met absoluut respect voor de natuur. De geselecteerde wijngaarden zijn 90 jaar oud. Zoals het personage op de fles is deze wijn jong, sterk en dapper. Het heeft een aroma van zwart fruit, zoals braambessen en tonen van rood fruit en mineralen. Het is een frisse, complexe wijn met een aangename, lange afdronk. Deze wijn is lekker bij stoofvlees, rood vlees en spicy food.
glas 6,00 | fles 28,00

Bubbels

MONTELVINI MASTER PROSECCO BRUT
Italië, DOC Treviso | 100% Glera

Een helder lichtgele kleur met een subtiele en aanhoudende stijlvolle bubbel. De smaak is aromatisch en fris. Goed uitgebalanceerd met een mooie zuurgraad wat uiteindelijk resulteert in een zeer aangename smaak. Het is een frisse, jonge wijn die extreem veelzijdig is, ideaal voor moderne lichte keuken of als aperitief. Vooral als goede begeleiding van verschillende voorgerechten, wit vlees en vis in het algemeen.
glas 5,50 | fles 27,50
CHAMPAGNE DRAPPIER CARTE D’OR BRUT
Frankrijk | 75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

5% gerijpt in grote eiken vaten gedurende 12 maanden. Een fruitige, droge champagne. Deze cuvée is de ware expressie van de Drappierstijl. Een rijke champagne die opent met aroma’s van steenvruchten zoals witte perzik. Een vleugje kruiden kondigt een krachtige en complexe mond met een zachte nasmaak van kweepeer aan.
fles 75,00

Warning: require_once(/home/noir/domains/noir.nl/private_html/2.0.0/../vendor/autoload.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/noir/domains/noir.nl/public_html/2.0.0/constructor.php on line 185