Wijn van het vat wit

Les Hauts De Median Chardonnay Viognier
Frankrijk, IGP Pays D’OC | Chardonnay en Viognier

Deze strogele wijn met groene accenten bevat aroma’s van witte bloesem, abrikoos en geel fruit. In de mond zacht, rijk en complex met exotisch fruit. De finale is elegant en verfijnd met grasnoten en een citrustoets. Drink deze witte wijn als aperitief en met visgerechten en diverse salades.
€ glas 4,00 | karaf 10,50 | fles 19,50
Cave De Pomerols Sauvignon Blanc
Frankrijk, IGP Côtes De Thau | 100% Sauvignon Blanc

Deze Sauvignon Blanc heeft een lichtgele kleur met groene tinten. Een minerale wijn met een intense aroma’s van exotisch wit fruit en citrus. De ideale wijn voor iemand die van een frisse, fruitige en droge wijn wil genieten. De perfecte wijn voor een aperitief of een bouillabaise. Droomcombinaties zijn sardines en zilte zeevruchten (rauw of met saus). Tegelijk is het ook een ideale partner van wit vlees en gedroogde ham.
€ glas 4,00 | karaf 10,50 | fles 19,50
Caballero De Olmedo Verdejo
Spanje, Rueda I Verdejo

Afkomstig van zijn oudste spaanse wijngaarden die op een zanderige bodem staan. Een mooie strogele kleur met een aantrekkelijke groene rand. Zeer intense aroma’s van droog gras. In de neus herkennen we tropische smaken van papaja en ananas. Op het einde krijgen we een kleine bittere toets.
€ glas 6,00 I karaf 16,50 I Fles 29,50

Witte wijn op fles

Jeff Carrel Morillon Blanc
Frankrijk, Languedoc - Roussillon I Chardonnay

Ontzettend rijk en romig dankzij 'pourriture noble'. Vol, vet, rijp, rijk, stevig en stoer. Chardonnay-liefhebbers springen een gat in de lucht na het proeven van deze bijzondere wijn. Een deel van de druiven krijgt een edele rotting (pourriture noble) wat zorgt voor een geweldige concentratie
€ glas 6,00 | fles 29,50
Cordero San Giorgio Katari Pinot Grigio
Italië, Lombardije | 100% Pinot Gris

Licht strogeel met lichtgroene tinten. Heerlijke geur van verse bloemen, fruit (peer, appel) en jasmijn. Het mondgevoel is droog en middelzwaar. Mooie uitgebalanceerde zuren die overgaan in een prettig lange afdronk. Rijping op lichte droesem gedurende 6 maanden, gevolgd door 2 maanden rijping op fles.Zeer geschikt bij antipasti. Lekker bij zachte kazen.
€ glas 6,00 I fles 29,50
Aldeneyck Riesling
België, Maasvalei | 100% Riesling

Is één van de weinige Riesling wijnen in België. Aromatische versie met een mooi zuurtje en de nodige fraicheur. Tropische toets en wat bloesems in de neus. Zacht en met een fruitige afdronk. Deze wijn is heerlijk als aperitief of bij Aziatische gerechten.
€ glas 7,00 I fles 34,50

Wijn van het vat rood

Mondevin Jerome Vic Merlot
Frankrijk, Languedoc - Roussillon | Merlot

Een zeer aanwezige en frisse neus met tonen van rode vruchten, met een vleugje laurier. De wijn heeft een ronde volle smaak, waarbij de tannines licht waarneembaar zijn.
€ glas 4,00 | karaf 10,50 | fles 19,50

Rode wijn op fles

Matsu El Pícaro
Spanje, DOC Toro | 100% Tempranillo

El Pícaro is een jonge, rode wijn die op biodynamische wijze gemaakt werd met absoluut respect voor de natuur. De geselecteerde wijngaarden zijn 90 jaar oud. Zoals het personage op de fles is deze wijn jong, sterk en dapper. Het heeft een aroma van zwart fruit, zoals braambessen en tonen van rood fruit en mineralen. Het is een frisse, complexe wijn met een aangename, lange afdronk. Deze wijn is lekker bij stoofvlees, rood vlees en spicy food.
€ glas 6,00 | fles 29,50
Cordero San Giorgio Tiamat Pinot Nero
Italië, Lombardije | 100% Pinot Noir

Licht robijnrode kleur , levendig en lichtgevend wijn uit Lombardije. In de neus komt het tot uiting met fruitige geuren, waarin kleine rode vruchten de overhand hebben die de tonen van kreupelhout en een lichte kruidigheid vergezellen. In de mond is het fris en mager, met lichte sappigheid en aangename zachte tannines. Uitstekend gedurende de maaltijd. Ideaal bij voorgerechten met vlees sauzen en perfect bij voorgerechten op basis van gegrild en geroosterd rood vlees. Deze Pinot Noir wordt gekoeld geserveerd.
€ glas 7,00 | fles 34,50
Matsu El Recio
Spanje, Toro | Tinta de Toro

El Recio wijn is een rode wijn met zeer beperkte oplage wordt volgens biodynamische technieken gemaakt met druiven van 70 tot 90 jaar oude wijnstokken. De wijn is een volle, rode wijn met veel finesse en een intens aroma van geroosterde hazelnoten, chocolade, nougat, venkel, zwart fruit en vanille. De wijn heeft een volle, zijdezachte smaak met minerale tonen en een aangename, lange afdronk.
€ glas 8,00 | fles 39,50

Wijn van het vat Rosé

Mondevin Rosé De Cinsault Jérome Vîc
Frankrijk, Languedoc - Roussillon | Grenache en Cinsault

Een bijzonder zomerse roséwijn dankzij een mooie, aantrekkelijke geur van rood fruit en zuurtjes. De smaak is levendig en fris. Heerlijk met charcuterie, salades, gevogelte, wit vlees en zachte kazen.
€ glas 4,00 | Karaf 10,50 I fles 19,50

Rosé op fles

Chateau de Berne Inspiration Rosé
Frankrijk, Provence | Cinsault, Grenache, Syrah

De perfect licht roze kleurige Côtes de Provence rosé gemaakt van 70% Cinsault, 20% Grenache, 10% Syrah. Schitterende, zalmroze kleur. Intens en verfrissend boeket van rijp fruit. Zeer lekker als aperitief, maar nog beter met tapas, salades en rauwe groenten met een heerlijke tapenade.
€ glas 7,00 I Fles 34,50
Chateau de Berne Inspiration Rosé Magnum
Frankrijk, Provence | Cinsault, Grenache, Syrah

De perfect licht roze kleurige Côtes de Provence rosé gemaakt van 70% Cinsault, 20% Grenache, 10% Syrah. Schitterende, zalmroze kleur. Intens en verfrissend boeket van rijp fruit. Zeer lekker als aperitief, maar nog beter met tapas, salades en rauwe groenten met een heerlijke tapenade.
€ 68,50

Bubbels

Vina’o Champagne Chardonnay Mousseux 0.0%
Belgie, Biodyvino I 100% Airén

Alcoholvrije bubbels op basis van 100% Airen druiven. Klassieke vinificatie waaruit de alcohol volledig wordt weg gefilterd – zachte filtermethode via condensatie.
€ glas 4,00 | fles 20,00
Montelvini Master Prosecco Brut
Italië, DOC Treviso | 100% Glera

Een helder lichtgele kleur met een subtiele en aanhoudende stijlvolle bubbel. De smaak is aromatisch en fris. Goed uitgebalanceerd met een mooie zuurgraad wat uiteindelijk resulteert in een zeer aangename smaak. Het is een frisse, jonge wijn die extreem veelzijdig is, ideaal voor moderne lichte keuken of als aperitief. Vooral als goede begeleiding van verschillende voorgerechten, wit vlees en vis in het algemeen.
€ glas 5,50 | fles 27,50
Montelvini Promosso Spumante Rosé Brut
Italië, Veneto | Glera, Pinot Noir

Deze mousserende roséwijn wordt verkregen door het zacht persen van rode druiven en een kort contact met de schil bij een gecontroleerde temperatuur. De kleur is antiek roze, met een subtiele en aanhoudende bubbel, een intens aroma, met fruitige toetsen van perzik. De smaak is fluweelzacht, vol en smakelijk.
€ glas 5,50 | fles 27,50
Champagne Drappier Brut Nature Zero Dorsage
Frankrijk, Champagne | Pinot Noir

Een cuvée van puur eerste pers 100% Pinot Noir druiven zonder extra toevoeging. Deze Brut Nature vol levendige bubbels heeft een mooie gouden blush met kopere highlights. Een neus van vers geperste zwarte rozijntjes, aroma’s van citrus en rood fruit. In de mond proeven we ook een intens aroma van kruide
€ fles 75,00

Warning: require_once(/home/noir/domains/noir.nl/private_html/2.0.0/../vendor/autoload.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/noir/domains/noir.nl/public_html/2.0.0/constructor.php on line 185