Borrel Bites

Focaccia Brood
beurre noisettte, antiboise, olijfolie met zeezout
€ 8.50
Padron Pepers
bonito vlokken
€ 8.50
Knoflook Olijven
portie olijven
€ 4.00
Bourgondische Bitterballen
mosterd mayonaise 6 stuks
€ 7.50
Krokante Kip
sriracha mayonaise 6 stuks
€ 10.50
Chorizo Croquetas
aïoli 6 stuks
€ 8.50
Tempuragarnaal
Japanse mayonaise, Nuoc Cham 6 stuks
€ 13.00
Kreeftenbitterballen
basilicum mayonaise 6 stuks
€ 14.50
Gyoza
tomasu, Japanse mayonaise 6 stuks
€ 7.50
Fromage
wisselende kazen
€ 15.00
Galloni Prosciutto
70 gr
€ 15.00
Pata Negra
70 gr
€ 15.00
Oesters
Oester citroen en dashi vinaigrette 3, 6 of 9 stuks
10.50, € 21,00 of € 31,50
Oester NØIR
komkommer, gember, dashi vinaigrette, lime pops
€ 4.50

Borrel Bites More

Pizza van Libanees Platbrood
pomodori, Pasham, snijbiet, pesto, rode ui chutney
€ 10.00
Buratta
gekleurde tomaat, basilicum olie, focaccia crostini
€ 12.50
Steak Tartaar
paprika, leche de tigre, Peruaans munt, eidooier creme
€ 15.50
Vegetarische Tartaar
gegrilde paprika, feta, leche de tigre, Peruaans munt
€ 14.50
Tarbotine 700 gr
beurre noisette, kappertjes, ansjovis, pistache
€ 29.50
Gegratineerde Coquilles
black tiger garnalen, limoenblad, zeekraal en pistache
€ 17.50
Tonijn Tataki
watermeloen, feta, tomaat, basilicum crème en pistache
€ 17.50
Langoustine
kletskop van kippenhuid, kerrie, vinaigrette appel bleekselderij venkel, kumquats
€ 17.50
Geelvin Makreel
lotus wortel, rettich dumplin, kokos gel, lime pops
€ 14.50
Lamshaas
kaffir lime pasta, oosterse bouillon, crispy quinoa
€ 15.50
Friet
truffelmayonaise, parmezaanse kaas, peterselie
€ 6.50

Warning: require_once(/home/noir/domains/noir.nl/private_html/2.0.0/../vendor/autoload.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/noir/domains/noir.nl/public_html/2.0.0/constructor.php on line 185