Borrel Bites
|
Focaccia Brood
beurre noisettte, antiboise, olijfolie met zeezout |
€ 8.50 |
|
Padron Pepers
bonito vlokken |
€ 8.50 |
|
Knoflook Olijven
portie olijven |
€ 4.00 |
|
Bourgondische Bitterballen
mosterd mayonaise 6 stuks |
€ 7.50 |
|
Krokante Kip
sriracha mayonaise 6 stuks |
€ 10.50 |
|
Chorizo Croquetas
aïoli 6 stuks |
€ 8.50 |
|
Tempuragarnaal
Japanse mayonaise, Nuoc Cham 6 stuks |
€ 13.00 |
|
Kreeftenbitterballen
basilicum mayonaise 6 stuks |
€ 14.50 |
|
Gyoza
tomasu, Japanse mayonaise 6 stuks |
€ 7.50 |
|
Fromage
wisselende kazen |
€ 15.00 |
|
Galloni Prosciutto
70 gr |
€ 15.00 |
|
Pata Negra
70 gr |
€ 15.00 |
|
Oesters
Oester citroen en dashi vinaigrette 3, 6 of 9 stuks |
10.50, € 21,00 of € 31,50 |
|
Oester NØIR
komkommer, gember, dashi vinaigrette, lime pops |
€ 4.50 |
Borrel Bites More
|
Pizza van Libanees Platbrood
pomodori, Pasham, snijbiet, pesto, rode ui chutney |
€ 10.00 |
|
Buratta
gekleurde tomaat, basilicum olie, focaccia crostini |
€ 12.50 |
|
Steak Tartaar
paprika, leche de tigre, Peruaans munt, eidooier creme |
€ 15.50 |
|
Vegetarische Tartaar
gegrilde paprika, feta, leche de tigre, Peruaans munt |
€ 14.50 |
|
Tarbotine 700 gr
beurre noisette, kappertjes, ansjovis, pistache |
€ 29.50 |
|
Gegratineerde Coquilles
black tiger garnalen, limoenblad, zeekraal en pistache |
€ 17.50 |
|
Tonijn Tataki
watermeloen, feta, tomaat, basilicum crème en pistache |
€ 17.50 |
|
Langoustine
kletskop van kippenhuid, kerrie, vinaigrette appel bleekselderij venkel, kumquats |
€ 17.50 |
|
Geelvin Makreel
lotus wortel, rettich dumplin, kokos gel, lime pops |
€ 14.50 |
|
Lamshaas
kaffir lime pasta, oosterse bouillon, crispy quinoa |
€ 15.50 |
|
Friet
truffelmayonaise, parmezaanse kaas, peterselie |
€ 6.50 |
